Знаете историю про Бэнкси, в которой говорится об отеле в Палестине The Walled Off Hotel "с самым худшим видом из окна" ? У нас шеф вдохновился ей и решил добавить в February Special бургер с объединяющим ингредиентом — хумусом.

The Walled Off burger сметает все границы и смешивает культуры. На пшеничную булочку положили котлету из индейки, которую покрыли семитским хумусом, а о Британии напоминают жаренное яйцо и сыр чеддер. Красный лук и кинза дают вкусу локальной свежести.

Make humus not walls.